12道民间明星菜
一、青椒牛肉原料：牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法：1.把牛肉（可批量）加腌料拌匀后，腌制5天才取出，上笼蒸熟后，晾凉了撕成丝。另把烧青椒也撕成丝。2.出菜时，将牛肉丝纳盆，加入烧椒丝、香油、辣鲜露和味....
更新时间:2019-09-27 15:24:07热度:0
广东省清远市清城区源潭镇大连村
一、青椒牛肉原料：牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法：1.把牛肉（可批量）加腌料拌匀后，腌制5天才取出，上笼蒸熟后，晾凉了撕成丝。另把烧青椒也撕成丝。2.出菜时，将牛肉丝纳盆，加入烧椒丝、香油、辣鲜露和味....
尽管八大菜系里没有豫菜的位置，但这并不影响河南人对美味的探寻。在满足色香味的基本诉求之外，最能代表河南辣的恐怕非胡辣汤莫属。这道在每个清晨遍布河南街头巷尾的普通小吃，和烩面一起成为中原人难以割舍的情怀。01胡辣汤是啥时候有的？关于胡辣汤的起....
没错，中伏到了那么，这道菜可一定要吃了哦！虽然有点小贵，但是营养是真的好啊~7月的盛夏，菜市场上又有一样时令当季蔬菜卖了，那就是新鲜的黄花菜了。大家....
说到早餐的品种，中国完全可以超越任何国家，豆浆，油条，花卷，馒头，稀饭，生煎，烧卖，烧饼，当然还有很多人都喜欢吃的，大包子！打开蒸笼盖子的瞬间，热气与香气扑面而来，要一口软绵绵热乎乎的>....
广袤的大西北，除了大开大合的美景，还有不容错过的丰富美食。虽然在现代社会，可能你在家门口不远的美食街就能吃到世界各地的美食。但是！大西北的美食依然是独特的。并且，有些食物你只能在大西北这地界，才能吃到原汁原味的它。大西北美食主要由回族美食、....
传统的中秋佳节即将到来，十大传统节日美食不可不尝！看看大家都吃过几种美食1、桂花糕中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕。古诗有云“桂子月中落,天香云外飘。海云迷驿道,江月隐乡楼。复作淮南客,因逢桂树留。”不知道大家....
黄喉不是喉，郡肝不是肝，毛肚不是肚，它们到底是什么，你知道吗？美食的种类很多，有的美食一看名字就知道是什么做的，也有的美食，虽然很好吃，但是只看名字....
1.松鼠鳜鱼原料：桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克做法：1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切....
大鱼大肉吃多了素菜千万不能少素菜也能霸气 来看看1：宫保豆腐食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法：1.豆腐切成丁备用....
鸡肉是我们生活中经常吃的一种肉类，鸡肉相对于猪肉牛肉而言，吃起来的肉质更加的细腻，而且脂肪含量和热量都很低，吃起来味道鲜美，是一道营养丰盛，滋补的美食。今天为大家分享的是中国的四大名鸡，说起这四大名鸡，可能有很多人都不够了解，但如果只拿出一....
1.沙道观杜婆鸡香锅源自湖北松滋沙道观镇，始于三国时期。精选散养柴公鸡，配以独家酱料出品。鸡肉口感迥异于饲养肉鸡，韧劲十足，香味四溢，回味无穷!高蛋白，低脂肪，可温中补虚，补气益精。2.沔阳三蒸“沔阳....
俗话说“千年王朝看北京，三千年古都看西安，五千年文明看山西”。山西除了深厚的历史文化，还有很多美食。你品尝过吗？说到山西的美食，那一定离不开的就是面食了。而人们更多知道的，就是刀削面。刀削面的重中之重就在刀削，用刀讲究，削法也很讲究，削的面....
鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系也是八大菜系中唯一的自发型菜系，相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。今天小编就来为大家介绍鲁菜中的一些精华菜。鲁菜糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼：是山东省经....
我们在烧带鱼的时候，往往需要利用姜片，去除带鱼的腥味。很多人会很早往锅中放入姜片，但其实这是不对的，过早放入姜片，会让带鱼浸出液中的蛋白质阻碍姜片的去腥效果。因此，要让带鱼充分炖煮之后，让它浸出的蛋白质充分凝固，再放入姜片，就能让去腥的效果....
开水白菜是一道四川菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡....
2018年5月1日，成都市蒲江县乡下的蓝莓庄园成为热门景点。图片来源：视觉中国日前，文化和旅游部办公厅、国家发展改革委办公厅发布《关于开展全国乡村旅游重点村名录建设工作的通知》，这是一个重要的发展导向，即以乡村旅游重点村的示范、带动和引领作....
蓝天白云，无边草原，成群而过的牛羊，加上骁勇的马背民族，汇成了内蒙古这幅美丽的画卷。提到内蒙古美食，你会想到什么？....
物道君语：你今天吃早餐了吗？物道君今天的早餐，是一盘肠粉。爽滑的粉皮里，包裹着青菜叶、嫩肉、虾米、鸡蛋，大口吃下，饱满充实，开心得踩多了一公里的单车。美好的早餐，总有一股神奇的魔力，让人清醒，又让人欢喜，有了面对新一天的勇气。每天生活在城市....
常言道：“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。北京烤鸭是北京的一道名菜，选用优质的北京鸭，用果然烤制而成，色彩红润，外脆里嫩，味道醇厚，肉质细腻，是一道....
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