创业家

　　袁韬韬创办的大厨网，是目前国内知名的餐饮采购配送O2O平台。他们不仅拿到了接近一亿元人民币的天使投资，而且获得了前百度副总裁俞军的青睐和加盟。

　　2013年夏天，袁韬韬与几个小伙伴，开始研究餐饮配送业务。他先给北京海淀区数千家餐厅配送食材。说干就干，袁韬韬先采用纯人肉的方式调研市场。趁下午餐馆清闲时，他和他的团队去问一家家餐馆：“你们需要有第三方平台帮你们采购和配送食材吗？”很多餐馆老板了解他们的意图后，都对他们所描述的一站式采购配送服务表示出较大兴趣。袁韬韬和他的团队倍受鼓舞。第二个月业务就正式开张了，他们一开始选择了配送鸡蛋。在辛苦了1个月后，鸡蛋业务很快做到了每日数万元的流水，但袁韬韬很快发现了严重问题。由于业务增长难以覆盖运行成本，积蓄不多的袁韬韬难以承受亏损压力，决定全面关闭鸡蛋配送业务。袁韬韬初次创业想做“鸡蛋大王”的梦想，就这样几个月内破灭了。

　　失败无疑让人沮丧，但也让袁韬韬从中看到了巨大机会，基于移动互联网的平台运营模式，为袁韬韬找到了新思路。2014年下半年开始，袁韬韬找到了几位资深物流人才加盟，决定，创办大厨网。按照袁韬韬的设计，大厨网不仅要帮助餐饮老板省去采购成本，也要做到价格最低，而且质量优质新鲜。因此，大厨网决定在北京新发地附近建设了一套互联网模式的仓储、冷链及配送方案。3个月内不仅让餐厅客单价格提升了80%，而且让退货率降低到6%以内，远低于业内平均水平。

　　2014年年底，当看到袁韬韬拿出的一系列的数据对比后，最初参与投资的投资方立即决定加大投资。2015年2月8日，袁韬韬对外确认获得1500万美元的消息。在一周之前，这笔接近1亿元人民币的资金就打入了公司账户。另一个让他赶到兴奋的好消息是，一直支持袁韬韬的俞军也决定加盟大厨网。

　　“当各个行业都开始被移动互联网改变时，餐饮O2O的浪潮也随之而来。”袁韬韬预测说，未来几年，在物流仓储等多个传统领域，可能出现多家市值百亿美金的新一代的互联网巨头。

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