原创 农业行业观察

作者：马云华

来源：农业行业观察(ID:nyguancha)

做农业需要熬！但更需要胆大与创新。

高向秋从事农业已经有18年，从贩卖蔬菜到搞合作社一步步从零实现千万级事业梦想，而且她靠就仅仅是一款辣椒单品。截止2018年，高向秋的合作社流转土地达7000亩，纯收入1400万元，亩效益2000元，是玉米的好几倍。

这些傲人的成绩靠得就是高向秋的胆子大、思维新。

海伦大青椒

品质永远是第一位，无论你做什么产品。其中，海伦大青椒拥有良好的品质基因。

这一切归功于独特自然资源——海伦市。

黑龙江海伦市，地处世界上仅有三块黑土地之一的松嫩平原寒地黑土核心区，土壤纯净、无重金属污染，PM2.5年平均每立方米30μg左右，冬季漫长寒冷，休眠期长，且土壤天然富硒。

其中，海伦富硒大米已经享誉市场，目前海伦富硒农产品品牌正在形成品牌势能。

另外，作为海伦市的经济重镇海兴镇有肥沃的土地，大豆、甜菜已成为海兴镇的主导产业，其中，玉米、马铃薯、大青椒成为优势产业。

高向秋就是海兴镇人，对这里有着独有的情愫和抱负，尤其是当地的农产品。虽然，海伦辣椒品质不错，但相比其他辣椒产区而言，海伦大青椒却一直默默无名。同时，海伦地区的辣椒种植户基本上是自产自销，其盈利有限。因此，辣椒种植户积极性也不太高。

高向秋一直希望自己能为当地的辣椒种植户做点什么。

一炮而红

做农业需要机会，也需要经营者的胆略。

2004年，高向秋与丈夫刚结婚。高向秋家的经济条件并不好,只有丈夫分得三亩半地。

当时,村里有几家种辣椒的,高向秋就把地也全部种上了辣椒,收获时却犯了难,找不到销路,眼看就要烂在地里。

高向秋想本地卖不出去，是不是可以去外地卖呢？但，把辣椒卖到外地基本上是没有过的事情。

很多人也比较担心，但高向秋对山东寿光有所了解，知道山东寿光农产品非常出名，那里集聚着世界各地的农产品收购商。

“到山东寿光卖辣椒”，注意定了，说干就干！

于是，高向秋跟同乡合作装了一挂车辣椒运到山东寿光去卖,没想到赶上好行情,以每斤0.8元的价格售出，因品质好，一车辣椒产品被疯抢而光，而且还卖出了高价。

如此，辣椒销售的供货关系和人脉逐渐好了。那一年,高向秋往山东发了十多挂车辣椒,挣了48万元。

后来，高向秋的名气也在当有特别响亮。这10多年间，高向秋和丈夫一起收菜，一年四季不闲着，全国开始收菜，绥化、哈尔滨、内蒙古、山东，全国各地跑，然后再运到山东的加工厂，出口。

几年间，海伦的青椒在国内外赢得了大量的“粉丝”，加工制品远销日本、韩国等地。高向秋的蔬菜订单量越来越大。

2011年，收购农户的青椒和蔬菜已经远远满足不了加工的需求，高向秋开启了自产自销之路。

同时，当年遇到了一个供应商，大量收购辣椒，高向秋决定自己开始大规模种辣椒。

2013年,高向秋联合5户村民组建了“蔬菜种植农民专业合作社”,并筹集资金900万元，流转土地720亩。2018年,这个合作社带动农户种植辣椒,面积达到了7000亩。而且一亩地辣椒利润在2500元左右，好的年头能达七八千元。

因种辣椒出名，高向秋也被当地人称作“辣椒女王”。2019年，他将增加至1.5万亩地搞辣椒、大豆规模化种植。

同时，她将海伦市的辣椒销往山东等地，实现北菜南运，这条销售渠道她维系了18年。

模式创新

合作社能否走得远，关键是“社员赚到钱”。

2013年，高向秋夫妇打算放弃全国收菜的生意，而决定以“辣椒”单品成立合作社，并吸纳周边的农民一起加入，把合作社规模做大做强。

因此，高向秋合作从2013的20亩，到2015年流转土地53公顷、2016年流转土地133公顷，种植品种从辣椒到豆角延伸。高向秋表示，现在流转到手里的地有9000多亩，2019预计能达到一万四千亩到一万五千亩。

在经营合作社期间，高向秋采用育苗、技术、收购一体化帮助社员农民致富。同时，高向秋还采用土地入股的模式，吸纳更多的农民加入蔬菜合作社。

高向秋怎么玩转土地入股的呢？高向秋把吸纳土地流转的农民成为合作社的工人，并采用保底+分红的模式，农民空闲时可以来到合作社打工赚工资。有的农民在合作社打工的年收入都超过2万多元。

据了解，从7月中旬开始摘辣椒，一天就是十五六车；进入8月，地里摘辣椒的人有200多人，每人一天工钱100多元，装箱女工一天200元，装车男工一天300元。一天一结账，天天领现钱。平均每人可以赚到1万元以上。

除了土地入股模式之外，高向秋还创新了小花园合作模式。

高向秋帮助没有土地的贫困农民免费提供苗和技术，还有定期收购。高向秋教会农民在自家花园种上辣椒，有些半亩小花园的地一年收入五六千不等。目前已经由3个村子开展这种小花园合作模式，预计对这种模式还将推广，实现产业扶贫。

搞深加工

农产品的出路在农产品深加工。这是很多人已经认同的观点。高向秋也认同这一观点。

高向秋打过一个比喻，比如，普通辣椒卖到2元多一斤，经深加工后产品可以卖到5元以上。因此，搞深加工才能体现出农产品亩产的价值。

目前，高向秋谋划合作社产加销一体化，正在引进设备、扩大规模，运作加工厂，也走高端市场的路线。未来合作社将筹建面积为7500平方米的储、加、销一体化的现代蔬菜加工企业，预计可以冷储蔬菜1.5万吨，拥有一条5万吨速冻加工生产线。

对于高产销一体化，高向秋还给我们分享一个案例：2017年，有日本商人来到高向秋合作考察，看上高向秋的辣椒等蔬菜农产品，并称赞合作社的产品品质很好，大算大量收购。

但高向秋说，我没答应，因为我们也要搞深加工，也要做自己的品牌，如果给别人了，那么人家走高端市场，我们永远是下游市场。我要是把加工厂建起来，加工环节一亩地再能挣个千头八百的。

据了解，高向秋2次参加分享成功经验。经过一年的调研和实践，2019年高向秋又带来了自己的建议：“希望国家设立蔬菜产业发展基金，重点支持预冷库、冷藏库等建设，加大对农民技术培训，让我们会种菜、种好菜，种出质量、种出标准、种出效益。”